|
Asperges Op Zuiderse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 botten asperges 8 eetlepel pijnboompitten 1 bosje basilicum 4 teentjes look 4 eetlepel parmezaanse kaas bakboter olijfolie 4 schijfjes Ganda-ham
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de asperges en stoom ze gaar in de stoomkoker(15 minuten)of kook ze gaar Bak ze nog even aan in wat boter. Cutter de pijnboompitten,basilicum,look,kaas en olie tot een vloeibare saus. Serveer de asperges op een voorverwarmd bord,leg er een plak Ganda-ham op en doe er wat saus over. Wijntip:Een goede Chablis of Pouilly fume
|
|
|